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lunes, 28 de diciembre de 2015

HAMBURGUESAS DE SETAS

Hola! Por aquí os traigo la primera receta, he de decir que la original que encontré era un poco diferente pero que, como a mí me encanta cocinar e innovar un poco, pues... la he cambiado un pelín, de acuerdo a mi gusto y a mi entender, que no ha debido ser muy malo porque ha quedado bastante rico, aunque la próxima vez debo hacer unos pequeños cambios que os añado aquí para cuando la hagáis y los tengáis en cuenta. Pero en conjunto le doy un 7.

INGREDIENTES:

- 6 o 7 setas de tamaño grande, yo he usado boletus de buen tamaño, para que os hagáis una idea. También se puede hacer con champiñones.
- 1 zanahoria
- Media cebolla pequeña
- Un trozo de calabacín
- Frutos secos. Yo usé un puñadito de nueces, almendras y avellanas  que era lo que tenía por casa
- 2 tazas de pan rallado
- Un poco de perejil
- Sal (al gusto)
- 1 cucharadita de harina de trigo
- Aceite

¿CÓMO HACERLO?

1. Yo partí los boletus, la zanahoria, la cebolla, el calabacín y los fui poniendo poco a poco en una batidora para triturarlos, pero si tenéis picadora os sugiero que los pongáis y los trituréis un poco.
2. Cogéis los frutos secos y lo mismo, una vez estén bien picados, los echáis en el bol con el resto de las cosas.
3. Yo debería haber pasado la mezcla por una sartén, SIN aceite, solo para que se pochen y reblandezcan un poquito. Luego los sacáis y los ponéis en un bol.
4. Añadís el harina de trigo y el pan rallado y hacéis una mezcla.
5. Formáis las hamburguesas y las pasáis por la sartén con un poco de aceite hasta que se queden doradas.

LISTO PARA COMER!!

Por aquí la fotito, aunque ha quedado un poco oscura U.u


Recetas

Hola!! Hoy inicio una nueva pestañita para mis recetas, con ésto del problema de la pancreatitis, la vesícula y demás... no puedo comer casi de nada, así que no me está quedando otra que buscarme la vida y buscar y rebuscar recetas, y para hacerme la vida un poco más fácil, las pondré por aquí y diré lo que me parecen, si están ricas o no, cómo se hacen y demás.

En fin... que espero que también os sirva un poco de ayuda, ya sea porque seáis vegetarianos, porque seáis veganos o porque no podáis como yo comer todo lo que os gustaría, estéis hartos de comer siempre lo mismo y necesitéis algo diferente.

Bon Apetite!!

domingo, 6 de diciembre de 2015

REFLEXIONANDO EN FB... SOBRE 2015 Y MIS ERRORES

Desde agosto y, principalmente, en el hospital... he tenido días duros, mucho, y los que me quedan, pero, la verdad, es que han sido días en los que he pensando más que nunca y he aprendido más que nunca también.

He aprendido sobre mí misma y los demás. He aprendido que soy una de esas personas que si les pides un brazo o a las que buscas aunque hayan pasado milenios desde la última vez que la viste, no solo te da un brazo, sino que da una pierna y saca tiempo hasta de donde no lo tiene para ayudar, pero también he aprendido, a base de pequeñas decepciones... que no todo el mundo es como yo, que aunque una persona te busque para pedirte ayuda y tu se la des, tu no puedes esperar lo mismo y no por lo que estáis pensando... cuando ésto suele ocurrir, solemos echar la culpa a los demás: "es que... fulanito bien que me busca para tal y tal y tal...", es mucho más fácil echar la culpa a los demás que a nosotros mismos. Si una persona pide ayuda es porque la necesita.

En mi caso... he aprendido que soy alguien que se gana el cariño de la gente muy rápido, que siembra, que está pendiente de la cosecha un tiempo, pero que luego... pues luego simplemente, porque soy alguien que da igual el tiempo que pase estoy ahí, sigo teniendo el mismo concepto sobre alguien pase un mes o pasen años y éso me lleva a hacer lo mismo con la gente y éso... éso es un error!! porque es como quien tiene un ejército de soldados, les vigila un tiempo, les da un terreno que cuidar y se va a la guerra pensando que, como el ejército está bien, a su vuelta todo seguirá estando como siempre y claro... aunque vigila en la distancia y ve que todo va bien, a su vuelta se encuentra con que es un extraño en su propia tropa. Ése!! es realmente mi error y ése va a ser uno de los errores que no voy a volver a cometer... Como tampoco recordar que haber gente aprovechada, ahíla!! Pero para éso ya tengo dos dedos de frente y 30 años de experiencia y tablaos a mis espaldas.

Otro de ellos fue callarme demasiado las cosas que me molestaban, algo que yo nunca hice, pero que un día me di cuenta estaba haciendo, ya fuera por un: "No quiero tener problemas con...", o un: "Lo habrá hecho sin darse cuenta". Creo que éso es un error garrafal!! Cuando hay un problema con alguien, sea por lo que sea, la mayor idiotez del mundo es callarlo, más cuando esa persona es amig@ tuy@ y quizás lo haya hecho hasta sin darse cuenta, por éso a partir de ahora tampoco me voy a callar ni la más mínima y oye!, si la persona en cuestión se cabrea, a pesar de las buena formas, pues es que, una de dos: no era tan amig@ tuy@ o es que es gilipollas! XD

El cambio de los demás siempre o casi, suele venir por malos entendidos, cosas calladas o mal expresadas en su momento o incluso por cambios nuestros que no hemos notado y que han hecho mella en los demás y... mis queridos lectores y amigos de FB, no es que pretenda ser perfecta pq soy la persona más imperfecta del mundo y me gusta como soy, pero lo que si quiero es cambiar a mejor y ser mejor persona, pq haciendo feliz a la gente que me importa, me hago feliz a mí misma y porque si quiero que se me pague con la misma moneda que yo doy, debo sembrar, estar pendiente de la cosecha, recogerla y, entonces, seguir sembrando.

Ah! Otro de mis errores también ha sido que muchas veces, por un problema propio: aislarme cuando no me va bien, aunque la cosecha me ha buscado, yo no le he hecho atención y... ésto tampoco está bien. Así que, vais a empezar a ver a alguien muy diferente de quien conocéis y a la vez, muy familiar a quien ya conocéis.

Creo que 2015 ha sido el año más puto de mi vida y éso que mi vida, aunque más de un@ lo dude, no ha sido fácil, pero también ha sido el año del aprender y cambiar. Y bueno... éso es todo!

A partir de ahora: salud mental, fuera personas o actitudes propias nocivas y tóxicas y, si en breve me tenéis hablando seriamente con alguno de vosotros... que sepáis porqué es!! XD

Y, NO!! Ni es fruto de un: joder... como quiere empezar ésta el año, porque estas mierdas no van conmigo... Ni un, joder... como le han sentado a ésta los 30!! XD Puedo quejarme de mi edad y de cumplir años, pero me prometí desde bien joven no olvidar lo que se sentía siendo una niña y lo llevo a raja tabla!!

Con ésto... FELIZ DÍA!!

PD: Hacía milenios que no hacía una reflexión  de éste tipo en mi fb!! pero qué bien se queda una! XD

Mata ne!